BATHTUB GIN

Edel, extravagant und komplex – etwas für Puristen

Die Geschichte des Gins zu erzählen ist eine komplexe und zeitintensive Sache, zu sehr ist Gin in den letzten Jahrhunderten eng verbunden mit wirtschaftlichen, kirchlichen und gesellschaftlichen Entwicklungen in England, Holland und den USA. Eine dieser geschichtlichen Ereignisse werden im Begriff Bathtub“ aufgegriffen. Im 19. Jahrhundert, eine Zeit in der Alkohol zwar nicht verboten war, aber durch exzessiven Konsum der Bevölkerung mit sündhaft hohen Steuern behaftet war, konnte sich lediglich die Oberschicht den Gin leisten.

Da aber auch die einfachen Arbeiter weiterhin ihren Gin trinken wollten, musste man in der Beschaffung nach Alternativen suchen. Und so begann die Produktion von illegal produzierten, einfach destillierten Alkohol, der in der heimischen Badewanne mit Kräutern aromatisiert wurde. Aber keine Angst, der Ableforth's Bathtub Gin wird keineswegs in Badewannen aromatisiert, vielmehr in Kupferkesseln destilliert und zunächst mit Wacholder, Koriander und anderen duftenden Pflanzenstoffen angereichert. Eine kleine Menge des hochprozentigen Alkohols wird dann mit sechs weiteren Pflanzenstoffen destilliert, um auch die lebhaften Aromen von Orangenschale, Kassia, Wacholder, Koriander, Kardamom und Nelke einzufangen. Das Ergebnis ist ein botanischer Aufguss, der mit Sorgfalt dem Gin wieder zugemischt wird und den Bathtub Gin so seinen einzigartigen Charakter verleiht.