20457 Hafencity Gin
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Geschmack
Geschmack
Der Hafen City Gin schmeckt ausgewogen, komplex und entfaltet sein facettenreiches Aroma nach und nach. Zunächst lassen die Wacholderbeeren an einen Kiefernwald denken, anschließend überrascht die exotische Frische der Kaffirlimettenblätter und der Orange. Die Muskatnuss fügt eine würzige Note hinzu, bevor die angenehme Pfeffernote des Kubebenpfeffers den Abschluss bildet. Dessen Kiefer- und Eukalyptusnoten passen wiederum wunderbar zum Wacholder.
Botanicals
Botanicals
Dominante Botanicals | Muskatnuss, Orangenschale, Kamille
Perfect Serve
Perfect Serve
Wir empfehlen 5 cl 20457 Hafencity Gin in Verbindung mit 12 cl neutrales Tonic Water – je nach Vorlieben z. B. Fever Tree Indian, Thomas Henry, Goldberg, Schweppes Dry Tonic. Als Garnitur könnt ihr beispielsweise eine Feigenscheibe, etwas Orange oder ein Kaffirlimettenblatt verwenden
Ein Gin, der die ganze Welt in sich vereint - beginnend im Orient landet man letztendlich im Hafen von Hamburg.
Hamburg ist das Tor zur Welt – und ein Gin steht mittendrin. Die Speicherstadt der Hansestadt liegt dort im Hafen und ist weltweit das größte historische Lagerhausareal mit viel Geschichte, immer noch gibt es aber dort weltweiten Handel. Auch Gewürz- und Obsthandel. Dort kauft René Wolf gerne ein, um ein Stück Hamburger Seele zu destillieren: den 20457 Hafencity Gin.Der klassische London Dry Gin, bereits in diesem Jahr ausgezeichnet mit der Bronzemedaille beim Crafts Spirits Berlin, wurde erstmals 2017 so abgefüllt, wie er sich heute als „Hamburger Jung“ präsentiert – nach langer Zeit des Experimentierens und Zusammenstellens verschiedener Zutaten, bei denen man sagen kann: Das ist ein globaler Gin. Der Sitz seiner Firma am Hamburger Hafen, am Sandtorpark 2, hat mit der Postleitzahl dort schnell für einen ganz individuellen Namen gesorgt. Die rot-weißen Rauten auf dem Etikett sind fiktiv, aber erinnern an ein Schifffahrts-Zeichen, das die Breite der Durchfahrt-Öffnung oder des Fahrwassers begrenzt. Die kleine Boje oben mit der Bezeichnung „Elbe 1“ ist das Logo von „Spirit of Hafencity“, der Firma von René Wolf.
Spirit of Hafencity, René Wolf, Am Sandtorpark 12, 20457 Hamburg
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