Geduld ist nicht immer eine Tugend - über einen Zeitraum von 9 Monden in amerikanischen Eichenfässern gereift
Die Idee einen in Fässern gelagerten Gin zu produzieren kam tatsächlich nicht von Martin Miller selbst, sondern von einer Gruppe New-Yorker Mixologen die mit der Idee experimentierten. So geschickt und gut, dass Andreas Versteegh, einer der Mitgründer von Martin Miller's Gin auf sie aufmerksam wurde. Zunächst eher skeptisch, war er jedoch schnell begeistert von dem Ergebnis, dass er sich direkt eine Auswahl an Eichenfässern nach England schicken ließ, die zuvor in Island gefüllt und gelagert wurden.
Der Prozess der Herstellung von 9 Moons erforderte wahnsinnig viel Geduld, die richtige Auswahl der Fässer suchen, die für ein perfektes Gleichgewicht in Geschmack und Finish sorgt, kann Monate beanspruchen. Der Schlüssel zum Erfolg beim 9 Moons war es tatsächlich, den ursprünglichen Gin den maximalen Respekt zu zollen und den Geschmack nicht durch Überreifung und Überalterung so zu verändern, dass er einem schlechten Whisky gleicht.



