Ein extravaganter Gin mit feinen Stachelbeer-Noten, inspiriert von der englischen Landschaft
Dieser wirklich außergewöhnliche Gin ist eine Hommage an Gründer Johnny Neil und ein weiteres Produkt im Limited Edition-Sortiment von Whitley Neill. Johnny Neill ist ein direkter Nachkomme einer langen Reihe von Brennern, die mehr als 250 Jahre Bestand hat. In seiner Kindheit zog Neill mit seiner Familie nach Devon. Dort pflückte er für seine Mutter lokale Stachelbeeren. Diese verarbeitete seine Mutter zu einem Stachelbeer-Fool, welches die Familie an vielen Tagen genoss. Kein Wunder also, dass in dieser Edition die Stachelbeere im Fokus stehen soll.
Das fertige Destillat ist ein sommerlich frischer Gin mit viel Extravaganz. Da Stachelbeeren eher selten in der Gin-Welt auftauchen, ergibt sich ein wirklich toller und besonderer Geschmack. Destilliert wird dieser Gin in einer 100 Jahre alten Kupferbrennblase. Es werden 11 verschiedene Botanicals verwendet, darunter Wacholder, Koriandersamen, Cassia Rinde, Iriswurzel, Angelikawurzel, Lakritze, Orangenschale, Zitronenschale, Stachelbeere, Pflaume und Birne.