Story
Calle 23 ist eine Erfindung der sympathischen Französin Sophie Decobecq. Eine französische Biologin, die sich auf Agaven-Kulturen spezialisiert hat. Sophie besitzt zwar keine eigene Brennerei, aber sie und ihr Team übernehmen mehrmals im Jahr eine ganze Brennerei um ihre Kreationen umzusetzen. Dabei entstand der Calle 23 Tequila mit ihren eigenen Agaven und ihrer eigenen Hefekultur. Die Agaven stammen aus den mexikanischen Hochland, Los Altos de Jalisco, aus einer Gegend zwischen Tapatitlan und Arandas. Die Böden dort sind besonders mineralisch, was für ein komplexes Endprodukt sorgt.
Ein schöner gereifter Añejo Tequila aus den mexikanischen Hochland, hergestellt aus 100% blauer Weberagave und 16 Monate in n Ex-Bourbon Fässern gereift
Calle 23 ist eine Erfindung der sympathischen Französin Sophie Decobecq. Eine französische Biologin, die sich auf Agaven-Kulturen spezialisiert hat. Sophie besitzt zwar keine eigene Brennerei, aber sie und ihr Team übernehmen mehrmals im Jahr eine ganze Brennerei um ihre Kreationen umzusetzen. Dabei entstand der Calle 23 Tequila mit ihren eigenen Agaven und ihrer eigenen Hefekultur. Die Agaven stammen aus den mexikanischen Hochland, Los Altos de Jalisco, aus einer Gegend zwischen Tapatitlan und Arandas. Die Böden dort sind besonders mineralisch, was für ein komplexes Endprodukt sorgt. Die Mixability für den Calle 23 Tequila ist übrigens besonders hoch. Sowohl im Zusammenspiel mit Süße als auch mit Säure kommt dieser Tequila spielend klar, ohne dass sein besonderer Charakter verloren geht. Nach 16 Monaten in Bourbon-Fässern gereift, ist dieser vollmundige Tequila sowohl durch seine dunkle Bernstein-Farbe optisch bemerkenswert, aber durch seinen feinen Geschmack.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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