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Caorunn Raspberry

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Alkohol: 41.8%

Geschmack

Geschmack

Es war doch durchaus zu erwarten, dass das Nosing des Caorunn Raspberry Gin eine fruchtige Note haben würde – bei all den Vogelbeeren und Himbeeren, die dafür verarbeitet werden. Dennoch riechen wir auch einen leichten Hauch von Vanille, was das Nosing wunderbar weich macht. Der erste Schluck ist fruchtig – und so bleibt der Gin bis zum Schluss. Die Süße der Himbeeren geht eine wundervolle Verbindung mit der eher sauren Vogelbeere ein. Im Finish bleibt der Caorunn das, was auf seiner Flasche steht: ein Stern. Fruchtig, aber mild, voller Frische und Aroma.

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Wacholder, Himbeeren aus Perthshire, Vogelbeere

Perfect Serve

Perfect Serve

5 cl Caorunn Raspberry Gin in einer Champagner-Flöte mit Prosecco auffüllen

Ein fruchtiger Stern aus Schottland

Das ist doch eine schöne Idee, zum 10. Geburtstag einer Gin-Serie einen neuen zu kreieren, findet ihr nicht auch? Damit ist in Schottland ein neuer Stern vom Spirituosen-Himmel gefallen, und das nicht nur in der Theorie. In die Caorunn-Serie reiht sich nun der „Caorunn Raspberry Gin“. Und der hat als eines der wichtigen Botanicals, die in der schottischen Region Speyside wachsen, die Vogelbeere in seinem Duft-Potpourri. Teilst du eine Beere, zeigt sich im Innern eine Sternform. Und so trägt der in reiner Handarbeit produzierte Gin stolz auch einen roten Stern auf seiner Flasche.


Eher ungewöhnlich ist die Auswahl der weiteren Zutaten im Vergleich zu anderen Gins. Schaut man auf die Region Speyside, dann erklärt sich schnell das Credo der Brenner bei der Wahl der Botanicals: Der Gagelstrauch, das Heidekraut, eine besondere Apfelsorte und Löwenzahn gehören zur Flora Schottlands und kommen hier ganz gezielt in die sogenannten Copper-Berry-Chamber, die Apparate aus Kupfer für die Destillation. Mit viel Handarbeit zur Perfektion: Die Brenner aus Speyside wissen, dass das A & O eines individuellen Getränks doch immer die Zutaten sind. Um etwas Besonderes zu schaffen, mussten sie nicht weit in die Ferne schweifen, gibt die schottische Natur gleich vor der Haustür doch genug Gutes her. So wurden ganz gezielt fünf Botanicals miteinander kombiniert, die bereits zur Zeit der Kelten als Nahrung benutzt wurden und nun mit den klassischen Zutaten ein wundervolles Konglomerat in einer Flasche finden, die voller Fruchtigkeit steckt.

 

Balmenach Distillery, 8FG9+55 Cromdale, Grantown-on-Spey, Vereinigtes Königreich


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