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Sipsmith Sloe Gin

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Alkohol: 29%
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Geschmack

Geschmack

In der Nase dominieren roter Johannisbeere und Bittermandeln. Im Geschmack zeigt er sich samtig und vollmundig, mit einem winterlicher Hauch und nussige Tönen und angenehm süß mit fruchtigen Noten von Cassis und Kirschen. Der Abgang ist angenehm fruchtig, begleitet von einer herben Süße.

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Mazedonische Wacholderbeeren, Schlehen

Perfect Serve

Perfect Serve

Als Sloe Gin &Tonic mit Thomas Henry Elderflower. Unbedingt auch als Sloe Gin Fizz probieren.

Ein Schlehen Likör wie er sein soll – wenig süß und mit einer schönen Dichte versehen

Die Gründer Sam Galsworthy, Fairfax Hall sowie dem Destillateur-Meister Jared Brown sind mittlerweile weit über die Stadtgrenzen von London hinaus bekannt. Mit wahnsinnig viel Begeisterung für Gin, die besondere Liebe zum Detail, das nötige Fachwissen und dem Glück des Tüchtigen, haben es die Drei Freunde geschafft, in kürzester Zeit eine Marke mit Weltruhm aufzubauen. Das Glück des Tüchtigen deshalb, weil das Projekt Sipsmith einige Hürden zu überwinden hatte, den der Gin sollte unbedingt in London destilliert werden also genau dort wo die Geschichte des London Dry Gin einmal begann. Da aber das Produktionsvolumen zunächst geringer als 300 Liter betrug, stufte die Behörde die Produktion als illegale Mondschein“ Produktion ein. Nach unzähligen Behördengängen, Diskussionen mit Beamten und Lobby Arbeit, gab die Stadtverwaltung 2009 endlich nach. Sam, Fairfax und Jared waren nach 189 Jahren die erste, die eine Erlaubnis bekamen ihren Gin in Kupferkesseln in Englands Landeshauptstadt zu brennen. Der Sip Smith Sloe Gin ist ein typischer englischer Beeren Likör auf Gin Basis. Für die Herstellung wird natürlich der mehrfach ausgezeichnete Sipsmith London Dry Gin genutzt und mit wildwachsenden Schlehenbeeren und verschiedenen Gewürzen vermengt. Die Ernte der Schlehen Beeren erfolgt jährlich im Herbst und wird von Hand im Londoner Umland gepflückt. Nach einer sechsmonatigen Reifezeit wird der Sud filtriert, mit Zucker versetzt und in Flaschen abgefüllt. Sipsmith Sloe Gin ist ohne Zweifel einer der besten verfügbaren Sloe Gin's und wird von Bartendern auf der ganzen Welt für seine Ausgewogenheit geschätzt.


Das Besondere an der Herstellung vom Sip Smith Sloe Gin ist, dass man nur kleine Chargen von 200 bis 300 Flaschen produzieren kann. Damit grenzt sich der small batch Sloe Gin mühelos von den vielen lieblosen Massenprodukten der Industrie ab. 2014 mit Gold ausgezeichnet bei der "San Francisco World Spirits Competition".

 

The Distillery 83 Cranbrook Road - Chiswick London W4 2LJ England


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