Ein englischer Gin aus Manchester, der unter Verwendung von insgesamt elf Botanicals hergestellt wird
Der Thomas Dakin Gin ist tatsächlich die Nachbildung des Originalrezepts aus 1750. Die damaiige Zeit lieferte schon damals genug Inspiration für die Auswahl bester Botaicals und ausreichend Zugang zu exotische Gewürzen, die über die englischen Hafenstädte in Land strömten. Die Brennmeisterin Joanne Moore brauchte insgeamt 12 Monate, um das Rezept zum "red code", so wurde der Gin damals genannt, zu entwickeln.