Spit-Roasted Pineapple Gin (by That Boutique - Y Gin Company)

  • Inhalt
    0,5L
  • Alkohol
    40,1%
24,90 €

49,80 € | 1 Liter

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PRODUKT INFORMATIONEN

Geschmack

Eine schwere Süße macht sich sofort bemerkbar, wenn ich den Spit Roasted Pineapple Gin ins Glas gebe. Die Süße der Frucht verbindet sich schnell mit einem Hauch von Zitrusaroma und karamellisiertem Zucker mit einem bisschen Zimt. Dieser erste Eindruck verfliegt keinesfalls bei der Verkostung. Neben der Ananas ist auch ein Hauch von Pfirsich spürbar, weiterhin Zitrone und eine leichte Schärfe. Die Süße kommt natürlich auch vom Demerara-Zucker, einem Rohrzucker, der heute hauptsächlich auf Mauritius produziert wird. Mit seinem hohen Gehalt an Melasse ist er sehr aromatisch und gut geeignet für die Karamellisierung. Kleine Anzeichen von Honig, Orange sind zu spüren, weiterhin die Ananas. Im Finish schmecke ich zudem etwas Kardamom. Der Ananas-Gin hinterlässt insgesamt eine Süße, sodass er gut für Cocktails geeignet ist mit Zutaten, die die Süße aufheben.

Botanicals

Dominante Botanicals | Ananas, Koriander, Orange und Zitrone

Sonstige Botanicals | Cassia, Zimt sowie Iris und Lakritz

Perfect Serve

Als Cocktail Ramos Gin Fizz: 6 cl Gin, 3 Spritzer Orangenblütenwasser, 2 cl Zuckersirup, 1,5 cl Limettensaft 1 Eiweiß, 3 cl Sahne im Shaker schütteln, später mit Soda nach Belieben aufgießen.

HERKUNFT | VERTRIEB

 

 

That Boutique and Gin Company, Ten Business Park, 2 – 8 Morley Road, Tonbridge, Kent, England
 

 

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