Story
Hergestellt in den Niederlanden ist der Black Tomato Gin eine echte Gin-Innovation. Destilliert wird der Tomaten Gin von Meinderd Kampen in der Korn-Glas-Destillerie Kampen in Zeeland, Holland. Die Küstenlage der Destillerie hat den gesamten Gin inspiriert, der neben Wacholderbeeren, frischem und gereinigtem Salzwasser, die geheimnisvolle schwarze Gattung der Tomate enthält. Meijers und Sandee, die beiden Gründer, züchten die schwarzen Tomaten im südlichsten Teil Siziliens. Laut dem Duo ist das Grundwasser dort viel salziger als in Holland und produziert in Verbindung dem sonnigen Klima extrem schmackhafte Früchte.
Der erste Gin mit schwarzen Tomaten - sizilianische Botanicals treffen auf holländische Brennkunst
Hergestellt in den Niederlanden ist der Black Tomato Gin eine echte Gin-Innovation. Destilliert wird der Tomaten Gin von Meinderd Kampen in der Korn-Glas-Destillerie Kampen in Zeeland, Holland. Die Küstenlage der Destillerie hat den gesamten Gin inspiriert, der neben Wacholderbeeren, frischem und gereinigtem Salzwasser, die geheimnisvolle schwarze Gattung der Tomate enthält. Meijers und Sandee, die beiden Gründer, züchten die schwarzen Tomaten im südlichsten Teil Siziliens. Laut dem Duo ist das Grundwasser dort viel salziger als in Holland und produziert in Verbindung dem sonnigen Klima extrem schmackhafte Früchte.
Für die Herstellung des Gins werden die Tomaten aus den Büschen gepflückt und mit neutralem Alkohol zerschlagen. Die Flüssigkeit wird dann gefiltert und dann langsam destilliert. Wacholder und die Botancials werden ebenfalls als separate Destillate verarbeitet und kombiniert, bevor das gereinigte Salzwasser hinzugefügt wird. Dieses Konzentrat wird mit Getreidealkohol gestreckt und dann mit gereinigtem Wasser auf 42,3 % Vol. reduziert.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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