Milder Gin für ein breites Publikum - ein echter Klassiker!
Besonders erwähnenswert ist die Herstellungsmethode des beliebten London Dry Gin. Für den milden Geschmack ist nämlich die sogenannte Dampfinfusion (Engl.: Vapour Infused) in Carterhead-Destillieranlagen verantwortlich. Anders als bei den meisten Herstellern, werden die verschiedenen Botanicals nicht direkt im Alkohol mazeriert, sondern in Kupferkörben zwischen Brennkesseln und Kühlschlange aufgehängt. Die Botanicals werden nicht direkt erhitzt, sondern besonders schonend im Gin verarbeitet.