Story
Crossbill Distilling ist ein etablierter schottischer Destillateur mit jeder Menge Erfahrung, die bis ins Jahr 2006 zurückreicht. Erst seit 2012 wird in der Destille neben Whisky auch Gin produziert und aach zweijähriger Entwicklungszeit wurde ihr erster Gin 2014 auf den Markt gebracht. Das Besondere am Crossbill Gin ist die Tatsache, dass zu 100 % Botanicals aus der heimischen Natur genutzt werden. Produziert wird nur in kleinen Chargen und alle 2! Botanicals (Wacholder und Hagebutte) werden frisch und nicht getrocknet von Hand aus den schottischen Highlands gepflückt. Jede Charge reagiert auf die Ernte und die Temperatur der Umgebung und verleiht dem Gin einen raffinierten und dennoch kräftigen Geschmack mit unvergleichlicher Frische.
Ein raffinierter mehrfach preisgekrönter Gin, der vor der Frische der schottischen Highlands nur so strotzt - frisch und fast ein bisschen exotisch im Geschmack
Crossbill Distilling ist ein etablierter schottischer Destillateur mit jeder Menge Erfahrung, die bis ins Jahr 2006 zurückreicht. Erst seit 2012 wird in der Destille neben Whisky auch Gin produziert und aach zweijähriger Entwicklungszeit wurde ihr erster Gin 2014 auf den Markt gebracht. Das Besondere am Crossbill Gin ist die Tatsache, dass zu 100 % Botanicals aus der heimischen Natur genutzt werden. Produziert wird nur in kleinen Chargen und alle 2! Botanicals (Wacholder und Hagebutte) werden frisch und nicht getrocknet von Hand aus den schottischen Highlands gepflückt. Jede Charge reagiert auf die Ernte und die Temperatur der Umgebung und verleiht dem Gin einen raffinierten und dennoch kräftigen Geschmack mit unvergleichlicher Frische.
Wenn ihr euch fragt, was hinter dem Namen Crossbill steht, dem sei hier geholfen. Die Destille benennt ihre Marke nach dem schottischen Kreuzschnabel (Loxia Scotia). Einem kleinen Vogel aus der Familie der Finken, der neben dem heimischen Wacholder in Kiefern und Nadelbäumen nistet. Er hat eine ungewöhnliche, gekreuzte Schnabelform, die zum Öffnen der Kiefernzapfen und zur Extraktion der Samen verwendet wird. Der Crossbill wird als einzige auf den Britischen Inseln endemische Vogelart aufgeführt. Die Population wird aktuell leider auf weniger als 2000 Vögel geschätzt.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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