Der Hendrick's Gin neu und noch floraler interpretiert - Und bitte hier ohne Gurke trinken
Er ließ diese Destillierapparate restaurieren, aber es dauerte weitere 33 Jahre, bis er sich überlegte, was er mit ihnen anfangen sollte. 1989 beauftragte er Lesley Gracie, ein Elixier zu erfinden, das beide Destillierapparate verwendete. Zehn Jahre später schufen sie einen Gin, die beide Destillierapparate nutzte, und zwar durch ein Herstellungsverfahren, das für Hendrick's völlig einzigartig war. Bei diesem höchst ungewöhnlichen Verfahren wird das Destillat aus beiden Brennblasen kombiniert und mit Rose und Gurke gemischt, um einen Gin zu kreieren, der wirklich wie kein anderer ist. Bis heute wird jeder Tropfen Hendrick's wird unter der Anleitung von Brennmeisterin Lesley Gracie in der Destillerie in Girvan an der Küste von South Ayrshire hergestellt.