Story
Die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen wurde 2011 in Schweden gegründet. Im Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand steht seit dem die Hernö Gin Distillery, womit sie zu den nördlichste Gin-Brennerei der Welt zählt. ist! Zu seiner Vision eines Gins gehört es, nur die bestmöglichen Zutaten und Rohstoffe zu verwenden. Dies fängt natürlich schon bei der Brennblase an, die er sich von der deutschen Firma Arnold Holstein GmbH anfertigen ließ – Holstein Brennblasen gelten weltweit als „Mercedes unter den Brennblasen“ und sind wegen ihrer Robustheit und der außerordentlich hohen Qualität der Destillate, die sich damit herstellen lassen, sehr begehrt. Wie bereits erwähnt, ist die Qualität der Rohstoffe für Hillgreen essentiell. Er verwendet daher nur ökologisch angebaute Rohstoffe um sicher zu gehen, dass keine Schadstoffe in den Gin gelangen. Des Weiteren sind biologisch angebaute Kräuter und Gewürze oft deutlich aromatischer als vergleichbare Produkte aus konventionellen Anbau, was man dem fertigen Hernö Gin natürlich auch anmerkt!
Ein rubinroter Schlehen Likör, welcher für 3 Monate gemeinsam mit reifen BIO-Beeren gelagert wird
Die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen wurde 2011 in Schweden gegründet. Im Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand steht seit dem die Hernö Gin Distillery, womit sie zu den nördlichste Gin-Brennerei der Welt zählt. ist! Zu seiner Vision eines Gins gehört es, nur die bestmöglichen Zutaten und Rohstoffe zu verwenden. Dies fängt natürlich schon bei der Brennblase an, die er sich von der deutschen Firma Arnold Holstein GmbH anfertigen ließ – Holstein Brennblasen gelten weltweit als „Mercedes unter den Brennblasen“ und sind wegen ihrer Robustheit und der außerordentlich hohen Qualität der Destillate, die sich damit herstellen lassen, sehr begehrt. Wie bereits erwähnt, ist die Qualität der Rohstoffe für Hillgreen essentiell. Er verwendet daher nur ökologisch angebaute Rohstoffe um sicher zu gehen, dass keine Schadstoffe in den Gin gelangen. Des Weiteren sind biologisch angebaute Kräuter und Gewürze oft deutlich aromatischer als vergleichbare Produkte aus konventionellen Anbau, was man dem fertigen Hernö Gin natürlich auch anmerkt!
Die Basis des schwedischen Schlehenlikörs ist der klassische Hernö Gin. Er wird mit Bio-Schlehen aufgegossen und das daraus resultierende rubinrote Destillat reift dann drei Monate lang in Fässern. Daraus entsteht ein weiches und auch blumiges Bouquet aus den Schlehen (oder auch Schwarzdorn) mit einer leichten Süße von Vanille.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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