Mintis Ribesa ist das Ergebnis der Kombination aus saftigen Johannisbeeren, handgepflücktem italienischem Wacholder, einem Hauch Pancalieri-Minze
Carlo Vergnano leitet die Torino Distillati in Moncalieri zusammen mit seiner Frau Piera, seiner Tochter Rita und einigen Mitarbeitern. Der "Maestro Distillatore", Denis Muni, verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung erfolgreicher Spirituosen. Mintis Gin wird daher in einer speziell angefertigten Vakuumdestille 8 Stunden lang bei 60 Grad destilliert. Bei diesem einzigartigen Verfahren werden viel niedrigere Temperaturen als bei traditionellen Methoden verwendet, wodurch der aromatische und frische Geschmack des Gins erhalten bleibt und die Umwelt weniger belastet wird.