18 Awards für ein tolles Design - und schmecken tut er auch
Old St. Andrews war für über 75 Jahre ein Whiskey Blender. Im Jahr 2007 wagte sich das Unternehmen dann aus der Komfortzone, dem Whiskey-Markt heraus und begann mit der Produktion des ersten Gins. Die erste Marke war eben der edle Pink 47, der inzwischen 18 Awards eingeheimst hat.
Wie wichtig die Wasser Qualität für die Produktion ist, wird auf der Homepage des Herstellers eindrucksvoll erklärt. Nach der vierten Destillation liegt die Stärke des Destillats deutlich über 70 % Vol. Alkohol, der so natürlich ungenießbar ist. Vor der Abfüllung ist es also notwendig, den Alkoholgehalt der Spirituose durch Zugabe von Wasser auf 47 % zu reduzieren. An der Stelle ist es von großer Bedeutung ein qualitativ hochwertiges Wasser zu haben, um ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu erzeugen. Die Brennerei des Pink 47 bezieht ihr Wasser aus Mittelwales und dem River Dee, der im Snowdonia Nationalpark entspringt. Es wird gefiltert und gereinigt, sodass sichergestellt wird, dass der wesentliche Charakter und Ursprung des Gins erhalten bleibt.
WEITERE EMPFEHLUNGEN
