"Für die besten Drinks in den besten Bars" - das Tonic mit viel Kohlensäure und Chinin
Und was hat es mit dem Chinin auf sich? Hitze, Feuchtigkeit und Moskitos machten die Malaria zum ständigen Gast in tropischen Kolonien. Wasser mit Chinin aus der Rinde des Chinarindenbaums, entpuppte sich als wirksamer Schutz gegen das tödliche Fieber. Leider ziemlich ungenießbar der bittere Trunk – das Tonic Water. So dachte man sich „let’s put in some gin“ und geboren war der Gin&Tonic.