Ein guatemaltekisches Destillat und der erste Gin aus Guatemala, der von der Geschichte der Maya inspiriert ist.
Der Xibal Gin wird in einem handwerklichen Verfahren hergestellt und in einer Kupferbrennblase destilliert. Dabei werden Botanicals aus der mesoamerikanischen Geschichte als wesentlicher Bestandteil der Essenz verwendet. Durch die Kombination von Lorbeer, Zitrone, schwarzem Pfeffer, Orange, Perikon und Kardamom versucht Xibal, eine Verbindung zwischen den guatemaltekischen Wurzeln, der präkolumbianischen Maya-Kultur und der heutigen guatemaltekischen Kultur herzustellen. Das Ergebnis ist eine perfekte Mischung aus Modernität, Einflüssen aus allen Kontinenten und einer großartigen Basis, die von einer mehr als zweitausend Jahre alten Zivilisation bereitgestellt wird.