Der Rock Rose Gin wird in der wohl nördlichsten Brennerei Schottlands gebrannt und das voll Leidenschaft, mit viel Herzblut. Claire und Martin Murray, die beiden Macher hinter dem Rock Rose Gin, gehen mit dem Anspruch an den Start, ihre Destillate mit hochwertiger Qualität und regionalen Charakter zu erzeugen. Die Dunnet Bay Distillery liegt in der gleichnamigen Bucht, in dem Städtchen Caithness. Hier gibt es die frischeste Luft und das klarste Wasser, das fortwährend an den schroffen Klippen bricht. Genau diese Landschaft fangen die Murrays in ihrem Gin ein.
Das Herzstück der Dunnet Bay-Brennerei ist eine eigens angefertigte, kupferne Brennblase, die von den beiden Gründern Martin und Claire liebevoll Elizabeth benannt wurde. Hier wird der Geist des Gins eingefangen und die Botanicals in eine haltbare Form umgewandelt.
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