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Black Forest

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Inhalt: 0.7L
Alkohol: 47%
3 verfügbar

Geschmack

Geschmack

Trotz seines relativ hohen Alkoholgehaltes, ist der Black Forest Dry Gin vom Geruch sanft und wenig brennend. Ein leichtes, süßliches Aroma und Wacholder-Note sind das erste was wahrgenommen werden kann. Auf der Zunge sind es Zitrusfrüchte und süße Orangen die zu schmecken sind, natürlich wieder der Wacholder, aber auch Kardamom. Das Finish ist lang und kräftig mit der bereits beschriebenen süßlichen Frische von Zitrone und Orange.

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Lavendel, Weißtanne, Moosbeere, Wacholder, Zitrusfrucht und Angelikasamen

Perfect Serve

Perfect Serve

Wir empfehlen dir den Black Forest als Gin & Tonic mit einem Indian Tonic gemixt sowie einer Zitronenscheibe als Garnitur.

Ein klassischer Dry Gin aus dem nördlichen Schwarzwald mit wenig Wacholder, dafür aber viel Zitrus

Aufgrund der Herkunft könnte man sagen es handelt sich dabei um den kleinen Bruder des "etwas" bekannteren Schwarzwald Gins, dem Monkey 47. Gemeinsam haben die beiden aber nur die Herkunft, denn dieser Gin geht geschmacklich und auch optisch in eine ganz andere, aber dennoch sehr interessante Richtung.


Die in dem Unternehmen Kammer Kirsch aufgegangene ehemalige Lehr- und Versuchsbrennerei des Landes Baden entwickelte und produzierte nicht nur die beliebten heimischen Obstbrände, vor allem das Schwarzwälder Kirschwasser, sondern stellte von Anfang der 1950er Jahre einen "Kammer Dry Gin" her. Zum 100-jährigen Jubiläum im Jahr 2012 wurden alte bzw. historische Unterlagen und Rezepturen gesichtet. Dabei fand sich auch das vermeintlich verloren gegangene Rezept wieder. Schon damals wurde der Beschluss gefasst, wieder einen Gin aus dem Hause Kammer-Kirsch auf den Markt zu bringen. Es dauerte aber bis Anfang 2014 bis er tatsächlich als "Black Forest Dry Gin" auf den Markt kam.

 

 

Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37 D-76185 Karlsruhe,Deutschland


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