Boatyard Double Gin
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Geschmack
Geschmack
Boatyard Double Gin ist ein ziemlich extremer Gin, zumindest wenn man ihn pur trinkt. Kräftige Noten des Wacholders in Verbindung mit würzigen Paradieskörnern erschlagen einen förmlich. Aber er wurde auch nicht für einen solchen Zweck konzipiert, vielmehr spielt er seine Stärke mit einem Tonic aus und bremst die würzige Härte aus und lassen die süßeren Botanicals - vor allem Lakritze, Iris, Engelwurz und Orange - nach oben steigen. Er wird weicher, trinkbarer und wahnsinnig interessant - ein köstlicher Gin für einen klassischen G&T.
Botanicals
Botanicals
Dominante Botanicals | Wacholder, Paradieskörner
Perfect Serve
Perfect Serve
Wie gemacht für einen klassischen Gin & Tonic. Wir empfehlen einen Indian Tonic z. B. von Fentimans oder Fever-Tree.
Ein intensiver Gin aus Irland, für einen aufregenden Gin & Tonic - alle Zutaten sind 100 % Bio und von der eigenen Farm
Die Boatyard Distillery ist eine vielfach ausgezeichnete "Farm-to Bottle" Destillerie am Ufer des Lough Erne im Nordwesten Irlands. Für jedes Produkt werden ausschließlich biologischen Zutaten verwendet. Der Gründer, Joe McGirr, hat sein Hintergrundwissen über Spirituosen und Whisky genutzt, um seinen Traum von der ersten legalen Destillerie in Fermanagh seit über 130 Jahren zu verwirklichen. Joes Traum war es, an dem Ort, an dem er aufgewachsen ist, eine Destillerie zu errichten. Dabei wurde er durch die reiche landwirtschaftliche Geschichte seiner Familie inspiriert - von Großvater Brian, der als Pflüger arbeitete, bis hin zu Vater Michael, der als Milchbauer und Rinderzüchter tätig war.
Der Double Gin von Boattyard wird 18 Stunden lang mit 8 verschiedenen Pflanzenarten mazeriert, darunter auch Sweet Gale (deutsch: Galgenstrauch), der auf dem Familienbetrieb frisch geerntet wird. Auch Zitronenschalen werden hier verarbeitet, die natürlich von ungewachsten Zitronen stammen und für die ultimative Frische im Gin sorgen. Sobald der Wacholderschnaps aus der Brennblase abläuft, wird ein einzigartiges Wacholderfiltrationsverfahren angewendet, das die holländischen Destillateure für Ginbrand als "Dubbel gebeide genever" bezeichnen. Diese Doppelkontaktmethode führt zu einem noch ausgeprägteren Wacholdergeschmack. Dem gesammelten Spiritus wird reines Wasser hinzugefügt, bevor er mindestens 2 Wochen ruht, um dann abgefüllt zu werden.
346 Lough Shore Rd, Drumcrow East Lough Shore Rd, Drumcrow East, Enniskillen BT93 7EY, Vereinigtes Königreich
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