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Cale 23 Reposado

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Inhalt: 0.7L
Alkohol: 40%
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Geschmack

Geschmack

Geschmacklich trifft hier Agave auf komplexe Holz-Noten. Eine 8 Monatige Reifung sorgt dafür, dass sich gerösteter Paprika, frischen Feigen und Karamell durchsetzen und für ein besonderes Tequila Erlebnis sorgen.

Botanicals

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Dominante Botanicals | Agaven

Perfect Serve

Perfect Serve

Der Tequila Calle 23 Anejo- hergestellt aus 100% blauer Agave - kommt sowohl im Zusammenspiel mit Süße als auch mit Säure spielend klar, d.h. wenn man einen sehr hochwertigen Cocktail möchte und diesen mal nicht pur genießt.

Ein fantastischer Reposado Tequila von der sympathischen Sophie Decobecq, mit den typischen Noten von Butterkaramell und gekochter Agave

Calle 23 ist eine Erfindung der sympathischen Französin Sophie Decobecq. Eine französische Biologin, die sich auf Agaven-Kulturen spezialisiert hat. Sophie besitzt zwar keine eigene Brennerei, aber sie und ihr Team übernehmen mehrmals im Jahr eine ganze Brennerei um ihre Kreationen umzusetzen. Dabei entstand der Calle 23 Tequila mit ihren eigenen Agaven und ihrer eigenen Hefekultur. Die Agaven stammen aus den mexikanischen Hochland, Los Altos de Jalisco, aus einer Gegend zwischen Tapatitlan und Arandas. Die Böden dort sind besonders mineralisch, was für ein komplexes Endprodukt sorgt. Nach der Destillation lagert dieser Tequila für 16 Monate in Ex-Bourbon Fässern.

 

Der Calle 23 Reposado ist ein toller Tequila, der sehr ausgewogen und harmonisch auftritt. Ein Tequila der sich hervorragend pur trinken lässt aber auch in Cocktails eine gute Figur macht.

 

 

Sierra Madre GmbH, Rohrstrasse 15, 58093 Hagen, Deutschland


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