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Cape Fynbos Gin Citrus Edition + Glas

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65,80 € | 1 Liter

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Inhalt: 0.5L
Alkohol: 43%
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Geschmack

Geschmack

Geschmacklich überzeugt der Cape Fynbos Citrus Gin auf voller Linie. Das Wacholderaroma ist vollmundig und zugleich kräftig. Dazu kommen schöne Zitrusaromen sowie ein harziges und erdiges Aroma. Auch am Gaumen kann der Exot aus Südafrika überzeugen. So dominiert am Gaumen der Wacholder, der von frischen Aromen der Zitrusschalen ergänzt wird, während die erdigen Aromen etwas in den Hintergrund gedrückt werden.

Botanicals

Botanicals

Botanicals | Zitrusfrüchte, African Wormwood, Bushman’s Ecstacy, Cancer Bush, Devil’s Claw, Honeybush, Honig, Pfeffer, Renosterbos, Wild Dagga und natürlich Wacholder

Perfect Serve

Perfect Serve

Wir empfehlen den Cape Fynbos Citrus Gin in Verbindung mit dem Fever Tree Indian Tonic Water. Cheers!

Ein Stück Südafrika, eingefangen in einem feinen Gin - die Cape Fynbos Gin Citrus Edition handelt es sich um eine Sonderabfüllung, mit fünf verschiedene Zitrusschalen, die zuvor für zwei Wochen in Bergquellwasser geweicht werden.

Vierfach in Kupferkesseln destilliert, wird dieser südafrikanische Gin unter Leitung von Christian Wilderer in sogenannten Small Batches hergestellt. Angereichert mit besten Wacholderbeeren und 33 einheimischen, nachhaltig von Hand gepflückten Botanicals aus Fynbos Vegetation, für die die Kapregion weltberühmt ist. Darunter sind z.B. Wild Dagga, Honeybush, Devil’s Claw, Bushman’s Ecstacy, Renosterbos, Cancer Bush, African Wormwood und African Potato.

 

Die Basis des Cape Fynbos Gins bildet ein besonders milder, vierfach destillierter Wein aus südafrikanischen weißen Trauben. Anschließend wird ein Teil der Botanicals in dem Grundalkohol eingelegt (mazeriert), um eine optimale Einbindung der kräutrigen Aromastoffe zu erreichen. Bei der erneuten Destillation wird ein Teil der Botanicals in den Dampfstrom gehängt, was zur Extraktion von floralen Geschmackskomponenten führt. Durch Zugaabe von lokalen Quellwasser aus den umgebenden Granitbergen, wird der dann auf Trinkstärke herabgesetzt.

 

The Grape Grinder, 81 Main Road, Amsterdam Building, 7646 Paarl, Südafrika


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