Das leuchtend blaue Tonic aus Südafrika mit Noten der Blaubeere
Der Name, Fitch & Leedes geht zurück auf 2 Engländer, Ralph Fitch und William Leedes, die im Jahr 1583 von England aus zu neuen Handelsmärkten in Indien aufbrachen. Sie entdeckten das damals als Prophylaxe gegen die Malaria getrunken Tonic. Basierend auf der heilenden Wirkung der Chinabaumrinde. Am Anfang war das Pulver des Baumes so bitter, dass die Soldaten das Pulver mit Sodawasser mischten, später dann mit Gin. Der Gin Tonic war geboren.