Four Pillars Sherry Cask
99,80 € | 1 Liter
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Geschmack
Geschmack
Bemerkenswert ist, wie weich dieser wunderabre Tropfen ist. Die Süße des Sherrys verleiht ihm zusätzliche Geschmackstiefe und erstaunliche Komplexität. Köstliche Aromen von getrockneten Feigen und Beeren heben die tieferen Gewürze von Cassia und Sternanis hervor und integrieren sie in die holzige Untermalung von Wacholder und Kiefer. Die Zugabe einer winzigen Menge spanischen Amontillado-Sherrys verleiht dem fertigen Gin eine gewisse Länge und Süße.
Botanicals
Botanicals
Dominante Botanicals | Cassia, Sternanis, Wacholder und Kiefer.
Perfect Serve
Perfect Serve
Dieser Gin eignet sich zum "sippen" und Mixen, aber wir raten absolut davon ab, ihn mit Tonic Water zu trinken. Cheers!
Ein australisches Geschmackswunder mit einer außergewöhnliche Fassreifung. Der Sherry Cask Gin ist reichhaltiger und vielschichtig Gin, mit Frucht- und Nussaromen.
Der Four Pillars Sherry-Fass-Solera besteht aus einem Blend das 42 Fässer uumfasst, von denen einige aus Spanien und einige aus australischem Apera (angereicherter Wein) stammen.
Der fassgereiften Gins wurden von einem Old Tom Gin aus Amerika inspiriert. Es gab Aromen, die selbst die erfahrenen Macher von Four Pillars noch nie in einem Gin gesehen hatten - geröstete Eiche mit einer besonderen Milde am Gaumen. Sie haben ihn den USA pur getrunken. Sie haben ihn in Cocktails gemixt. Und sie wollten ihn genau so Australien selber machen. Daher fingen sie an ihren eigenen Gin zunächst in Chardonnay-Fässern reifen. Dann bekamen sie einige Sherry-Fässer aus Spanien in die Hände (plus einige einheimische Fässer) um seit 2018 diesen Sherry Cask Gin mit noch mehr Frucht- und Nusscharakter reifen zu lassen.
Four Pillars Gin Distillery, 2A Lilydale Rd, Healesville VIC 3777, Australien
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