Hoos Lapsang
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Geschmack
Geschmack
Mit seiner rauchigen Note hebt sich der Hoos Lapsang deutlich von der bereiten Masse ab und hinterlässt echt Eindruck bei uns. In der Nase ist das erwähnte Raucharoma sofort erkennbar und erinnert ein wenig an einen getorften Whisky. Der Rauch lässt aber noch Raum für andere Botanicals, so kommen auch Wacholder, Zitronenschale und Pfeffer nicht zu kurz. Auch am Gaumen dominiert zunächst der Rauch, allerdings kommen dann immer mehr Kräuternoten, Wacholder und Kamille hervor.
Botanicals
Botanicals
Dominante Botanicals | Lapsang Tee, Wacholder, Zitrone
Perfect Serve
Perfect Serve
Wir empfehlen den Lapsang Gin von Hoos in Verbindung mit einem nicht zu trockenen Indian Tonic Water (Thomas Henry oder Fever Tree).
Ein deutscher Gin mit Rauchtee - Erfrischend und überraschend komplex
Bereits 2014 hat Heiko Hoos aus Karlsruhe, seinen ersten Gin auf den Markt gebracht. Nachdem der Hoos London Dry Gins und die beiden Abfüllungen Riesen Erfolge waren, hat sich Heiko Hoos nun einer weiteren Gin-Kreation angenommen: Der Hoos Lapsang Gin ist einer von denen. Der von Wald-Aromen durchzogene Hoos London Gin ist die Basis für den ziemlich ausgefallenen Hoos Lapsang Gin, der mit Lapsang Souchong mazeriert wird. Feinster chinesischer Schwarztee, zweifach geräuchert. Nach der Mazeration wird der Hoos Lapsang nur grob gefiltert, nicht mehr destilliert – das sorgt für eine präsente Rauchnote, die zu keinem Moment die harmonische Gin-Komposition dominiert und so die aromatisch-klare Struktur erhält.
HOOS LONDON GIN, Werderstraße 34a, 76137 Karlsruhe
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