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Kapriol Sloe Gin

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Alkohol: 28.7%
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Geschmack

Geschmack

Der Kapriol Sloe Gin hat ein frisches und fruchtiges Bouquet von Waldbergen. Das Aroma ist weich und anhaltend, während die Schlehe Beere durch die Bitterkeit des Hopfens ausgeglichen wird. Kapriol Sloe Gin hat einen sehr geringen Zuckeranteil, wodurch ein schmackhafter und aromatischer Geschmack entsteht. Durch das Fehlen von Zitrusfrüchten lässt er sich leicht mischen.

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Schlehen, Wacholder, Zitronengras, Koriandersamen, Engelwurz, Iriswurzel, Lakritze, Lavendel und einen Hauch von Anis

Perfect Serve

Perfect Serve

Wir empfehlen eine fruchtige Limonade wie das Three Cents Gentleman Soda  

Ein italienischer Alpen-Klassiker - mit den berühmten italienischen Berg-Schlehen

Der Kapriol Gin ist ein handgebrannter Gin mit einer langen Vergangenheit. Seit 1948 wird er nach einem alten Rezept unter Verwendung von Bergkräutern mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Das Rezept von Kapriol Dry Gin, die Basis für den Sloe Gin, enthält insgesamt 15 botanische Kräuter, darunter Hopfen, Oregano und Lorbeerblätter, die nach der alten Technik der kalten Destillation gemeinsam destilliert werden. Auch Angelika, Kamille, Rosmarin und Hagebutte werden hinzugefügt, wobei ausschließlich Kräuter verwendet werden, die lokal in den Alpen wachsen. Nach dem Originalrezept werden auch keine Zitrusfrüchte hinzugefügt, was für einen Gin ziemlich außergewöhnlich ist.


Beim Destillier-Prozess werden Wacholderbeeren bei Raumtemperatur 15 Tage vor Beginn der Destillation in zwei 100-Liter-Kupferdestillierapparaten aus dem Zweiten Weltkrieg aufgegossen. Das gleiche Verfahren wird auch bei den anderen Kräutern angewandt, mit Ausnahme von Hopfen, Lorbeerblättern und Oregano, die in einem kalten Verfahren destilliert werde.

 

Unit 4C, Longrock Industrial, Penzance, Cornwall, TR20 8HX


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