Das japanische Trio gibt Gin-Liebhabern die Gelegenheit, drei extravagante Gins aus der Kyoto Distillery kennenzulernen.
Das Set besteht aus 3 Flaschen: 1x 0,2l Ki No Bi Dry Gin 45,7% | 1x 0,2l Ki No Bi SEI Gin 54,5% | 1x 0,2l Ki No TEA Gin 45,1%. Die Kyoto Distillery hat es sich zum Ziel gesetzt, den bestmöglichen Dry Gin herzustellen. Dafür verwenden die Hersteller als Botanicals möglichst viele lokale Pflanzen, Kräuter und Gewürze. Der komplette Herstellungsprozess ist gut durchdacht und wird regelmäßig geprüft. Dabei geht es vor allem um die regionale Herkunft der Botanicals, eine sorgfältige Destillation sowie ein hochwertiges Design der Verpackung.
In dem KI NO BI Dry Gin finden sich Botanicals wie gelbe Yuzu, eine zitrusartige Frucht aus Japan, die japanische Zypresse, Bambus, Gyokuro-Tee und grüne Sansho-Beeren, die auch als japanischer Pfeffer bekannt sind. Aus dieser Mischung entsteht ein frischer Geschmack mit einer leichten Schärfe und einer angenehm holzigen Note. Dem KI NO BI SEI Gin liegt derselbe Destillationsprozess zugrunde wie dem KI NO BI Dry Gin. Er enthält elf verschiedene Botanicals und verfügt mit über 54 Prozent über den höchsten Alkoholgehalt der Flaschen in diesem Set. Der KI NO TEA Gin ist eine ganz besondere Kreation aus der Kyoto Distillery. Die zwei Teesorten Tencha und Gyokuro werden hier für die Herstellung verwendet. Der Tencha ist ein grüner Tee, aus dem hauptsächlich Matcha und Matcha-Pulver gewonnen werden. In einigen Gegenden Japans werden die Blätter der Tencha-Pflanze auch zum Kochen und Backen genutzt.
WEITERE EMPFEHLUNGEN
