In 2019 bei den World Liqueur Awards zum „Best American Gin Liqueur“ gekrönt.
Der KOVAL wird in Chicago produziert und bedeutet in der jiddischen Sprache so viel wie "Schmied", "Schwarzes Schaf" oder "Jemand, der etwas Außergewöhnliches vollbringt". Der Name ist eine Hommage an die österreichischen Großväter der Firmengründer. Dieser verdiente sich den Spitznamen Koval, als er im reifen Alter von 17 Jahren seine Familie überraschte und Anfang des 20. Jahrhunderts von Wien nach Chicago auswanderte, um dort ein Unternehmen zu gründen. Zufälligerweise lautet der Nachname von Roberts Großvater (an dessen Seite Robert die Kunst des Destillierens erlernte) Schmid - deutsch für "Schmied". Die Koval Distillery wurde im Jahr 2008 von dem Ehepaar Robert und Sonat Birnecker gegründet und ist die erste handwerklich geführte Brennerei in Chicago seit der Prohibition in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Zunächst fingen die kreativen Gin-Destillateure an, ausgefallene Botanicals aus allen Ecken der Welt (oder auch gerne aus dem heimischen Garten) im Alkohol zu mazerieren und kreierten die "New Western Dry Gins". Ein deutlicher Kontrast zu den sonst weitverbreiteten klassischen, wacholderlastigen London Dry Gins.
Der Cranberry Likör wird aus rein natürlichen Zutaten hergestellt, welche von Landwirten aus der Umgebung Chicagos stammen. Eine aufregende Mischung aus fruchtigen und bittersüßen Komponenten, umhüllt von dem frischen und abgerundeten KOVAL Gin, der aus 13 Gewürzen produziert wird. „Diese neue Richtung in KOVAL’s Produktlinie ist eine Hommage an die Aperitif-Kultur“, sagt KOVAL’s Präsidentin und Co-Gründerin Dr. Sonat Birnecker-Hart. „Es ist eine exzellente Basis für einfache, verlockende Cocktails und Spritz Varianten für jede Saison“. Einfach mit einem Prosecco oder Mineralwasser aufgießen oder in ein klassisches Glühwein-Rezept integrieren, wenn die Außentemperaturen wieder sinken. Auszeichnungen: Gold - New and innovative Spirits Awards (BTI) Best American Gin Liqueur - World Liqueur Awards
WEITERE EMPFEHLUNGEN
