Monkey 47 Sloe Gin

Ein World Class Sloe Gin aus dem schönen Schwarzwald.

Der Monkey 47 Sloe Gin wird in der Black Forest Destille im schönen Schwarzwald hergestellt und ist mittlerweile ein Gin mit Weltruhm. Die Zahl 47" im Namen stammt sowohl von den 47 verwendeten Pflanzenstoffen als auch von den 47 % Alkohol....  mehr lesen

Der Monkey 47 Sloe Gin wird in der Black Forest Destille im schönen Schwarzwald hergestellt und ist mittlerweile ein Gin mit Weltruhm. Die Zahl 47" im Namen stammt sowohl von den 47 verwendeten Pflanzenstoffen als auch von den 47 % Alkohol. Die Verwendung des "Affen" im Namen und im Marken-Symbol geht auf die Geschichte eines Kommandanten der britischen Luftwaffe zurück, der nach dem Krieg beim Wiederaufbau des Berliner Zoos half. Besonders angetan war er dabei von einem Javaner Affen namens Max, für den er auch eine Patenschaft übernahm. Als er sich wenig später der Liebe wegen im Schwarzwald niederließ und dort seine von Max inspirierte Gaststätte der wilde Affe“ eröffnete kamen Gäste auch in den Genuss seines selbst produzierten Gin's. Alex Stein, Gründer vom Monkey 47 Gin entdeckte diese Geschichte ende der 90er Jahre, nahm Max in seine eigene Story auf und verwendete Details aus den Aufzeichnungen des Originalrezepts als Inspiration.

Aber nun zum Sloe Gin: Auch wenn es der Name vermuten lässt, NEIN, ein Sloe Gin ist kein Gin, zumindest wenn es nach geltenden EU-Recht geht. Laut EU-Verordnung, zählt ein Sloe Gin zur Kategorie Likör. Aus historischer Sicht ordnet man...  mehr lesen

Aber nun zum Sloe Gin: Auch wenn es der Name vermuten lässt, NEIN, ein Sloe Gin ist kein Gin, zumindest wenn es nach geltenden EU-Recht geht. Laut EU-Verordnung, zählt ein Sloe Gin zur Kategorie Likör. Aus historischer Sicht ordnet man ihn dennoch meist der Gin-Kategorie zu. Für die Herstellung von Sloe Gin wird ein fertiger Dry oder London Dry Gin zusammen mit Schlehendornbeeren mazeriert. Dem Gemisch wird zusätzlicher Zucker beigegeben, die Menge unterscheidet sich dabei jeweils, es sind aber immer mindestens 100g pro Liter. Die Dauer der Mazeration unterscheidet sich ebenfalls von Hersteller zu Hersteller, von einigen Wochen bis hin zu einigen Monaten ist hier alles möglich. Die Lagerung erfolgt dann zumeist in großen Metallbottichen oder Holzfässern.

Beim Schwenken der Flasche oder des Glases fällt übriegsn auf, dass der Sloe Gin von Monkey 47 sehr trüb ist. Laut Aussage des Herstellers hat man hier aus geschmacklichen Gründen bewusst auf ausgiebige Filtration verzichtet.  mehr lesen

Beim Schwenken der Flasche oder des Glases fällt übriegsn auf, dass der Sloe Gin von Monkey 47 sehr trüb ist. Laut Aussage des Herstellers hat man hier aus geschmacklichen Gründen bewusst auf ausgiebige Filtration verzichtet.