Das Ergebis einer Zusammenarbeit zwischen No.3 Gin und Alessandro Palazzi, Chef-Barkeeper der berühmten Dukes Bar in St. James's
Der Vesper Martini wurde übrigens von Autor Ian Fleming kreiert. Populär wurde der Vesper Martini durch seine erste Nennung im James Bond Film Casino Royale von 1953. Dort wird er vom britischen Geheimagent mit folgenden Worten beschrieben: 'Three measures of Gordon's, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it's ice-cold, then add a large thin slice of lemon-peel. Got it?' Durch diese populäre Erwähnung gehört auch der klassische Martini zu den wohl bekanntesten Drinks der Welt und gilt seitdem als ultimativer Gentlemans Classic! Der Vesper Martini wurde benannt nach Vesper Lynd, nach eigenen Aussagen des Charakters, die einzige Frau, in die James Bond jemals wirklich verliebt war.