Story
Die Geschichte hinter dem Poli Marconi Gin geht auf das Jahr 1898 zurück. Seit dem betreibt die Familie Poli ihre eigene Destillerie, die international für ihre Grappas berühmt ist. In Nord-Venetien, umringt von den Bergen der Asiago Hochebene, wird in kleinen Chargen seit einigen Jahren aber auch ein hervorragender Gin gewonnen.
Ein handwerklich, unter Vakuum destillierter Gin - klingt technisch, schmeckt aber hervorragend!
Die Geschichte hinter dem Poli Marconi Gin geht auf das Jahr 1898 zurück. Seit dem betreibt die Familie Poli ihre eigene Destillerie, die international für ihre Grappas berühmt ist. In Nord-Venetien, umringt von den Bergen der Asiago Hochebene, wird in kleinen Chargen seit einigen Jahren aber auch ein hervorragender Gin gewonnen.Destilliert wird der Poli Marconi in einem sehr außergewöhnlichen und aufwendigen Verfahren, nämlich in Wasserbad-Alambic unter Vakuum. Dieses besondere Verfahren wurde 2003 im Instituto de San Michele entwickelt und dann in der Poli-Brennerei realisiert. Der Vorteil des Vakuums besteht in der Senkung des Siedepunkts des Alkohols und verbessert zum Beispiel die Intensivierung der blumigen Noten und vermindert die Bildung des Methylalkohols. Die 46 im Namen steht außerdem für den Alkoholgehalt von 46 % Vol. und auch für die Hausnummer 46 in der via Marconi in Schiavon, dem Sitz der Brennerei Poli.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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