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Stobbe 1776 Old Tom Barrel Aged

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93,80 € | 1 Liter

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Inhalt: 0.5L
Alkohol: 42.5%
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Geschmack

Geschmack

Der Stobbe Old Tom Gin überzeugt beim Nosing mit einem sehr kräftigen Aroma. Die ca. 2 % Süße, die dem Old Tom im Nachgang beigefügt wurde, harmoniert prächtig mit den holzigen Noten der Fasslagerung. Natürlich sind auch die Stobbe-Typischen fruchtigen Aromen der Schwarzen Johannisbeere gut zu erkennen. Im Mund steht die Holznote deutlich Vordergrund. Die Süße fügt sich perfekt dazu und erzeugt eine warmes und weiches Mundgefühl. Die Bergamotte zeigt sich noch von ihrer würzigen Seite und bringt gleichzeitig etwas Frische ins Glas. 

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Wacholder, Schwarze Johannisbeere, Bergamotte, grüner Pfeffer und Holznoten

Perfect Serve

Perfect Serve

Grundsätzlich ein Gin zum Pur verkosten. Sollte es doch ein Tonic sein, dann empfehlen wir das Schweppes Pink Pepper Tonic. Es harmoniert hervorragend mit dem Gin, da die feine Süße des Tonics den Gin nicht überdeckt.

Ein Gin mit viel Tradition, aber dennoch aufgefrischt und modern. Ein klasse Gin, der durch die Lagerung im Fass eine schöne Chardonnay-Note erhält.

Unglaublich, seit 1776 gibt es den Stobbe Gin bereits. Bekannt war er damals unter dem Namen Machandel. Der aus einer holländischen Mennonitenfamilie stammende Erfinder Peter Stobbe begann damals in der Gegend um Danzig diesen Schnaps zu destillieren. Über mehere Generationen wurde die Rezeptur weiter geben, bis die Kriege dazu führten, dass die Destille 1968 verkauft werden musste. 2014 kaufte dann Uta Stobbe die Marke zurück und brachte mit dem Edelbrenner Marder aus dem Schwarzwald die alte Rezeptur zurück.


Er wird in Handarbeit in small batch im sogenannten Kolonnensystem hergestellt, die sonst eher in der Grappa-Produktion Anwendung findet. Der neue Old Tom Gin ist ein fassgereifter Gin und trägt daher die Aufschrift "Barrel Aged Gin".

 

Uta Stobbe, Lindenstrasse 5, 91564 Neuendettelsau


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