Ein bitter-süßer ist bereit zum Shaken: der rote Professor aus Italien
Der Rosso Vermouth wird als roter Wermut eingestuft, mit einem Farbton von Bernstein, während der Bianco ein weißes Destillat darstellt. In beiden Produkten kommen erstaunlich vielen Zutaten aus der Pflanzenwelt zum Tragen. Der Rosso Vermouth Del Professore wird übrigens in einer limitierten Anzahl von 10.000 Flaschen im Jahr (nummeriert) hergestellt.