Story
Jerry Thomas war einer jener findigen und klugen Menschen, die seinerzeit im 19. Jahrhundert als Barkeeper so richtig berühmt waren. Der Amerikaner ist immer noch als der Super-Mixer und Alleswisser in cocktail trinkenden Kreisen bekannt. Er wurde stets „der Professor“ genannt. „Il professore“, so heißt es im Italienischen, ist eine Reihe von Spirituosen gewidmet, darunter auch der Bianco Vermouth, der weiße Vermouth. Der ist etwas Besonderes in der Reihe der Vermouths, denn er enthält keinen Gin.
Ein Süßer ist bereit zum Shaken: der weiße Professor aus Italien
Jerry Thomas war einer jener findigen und klugen Menschen, die seinerzeit im 19. Jahrhundert als Barkeeper so richtig berühmt waren. Der Amerikaner ist immer noch als der Super-Mixer und Alleswisser in cocktail trinkenden Kreisen bekannt. Er wurde stets „der Professor“ genannt. „Il professore“, so heißt es im Italienischen, ist eine Reihe von Spirituosen gewidmet, darunter auch der Bianco Vermouth, der weiße Vermouth. Der ist etwas Besonderes in der Reihe der Vermouths, denn er enthält keinen Gin.
Überraschend fruchtig und süffig ist der weiße Professor, denn das A & O der Destillation ist ein Muskateller-Destillat aus Rebsorten, die in Italien aus dem Anbaugebiet Langhe kommen. 13 Kräuter und Gewürze machen den Professor dann in einer wundervollen Umarmung mit dem Traubendestillat zu einer fruchtigen Geschmackssache. Neutralalkohol und Zuckerrohr runden die Sache ab, die sechsmonatige Reifung im Fass ist das i-Tüpfelchen. Die Italiener der „Antica Destilleria Quaglia“ im Piemont wissen, was sie tun, wenn sie einen Vermouth komponieren. Die Brennerei wurde bereits 1890 gegründet, Schöpfer der Professore-Vermouths ist Leonardo Leuci, ein Sommelier, der aus Trauben einen ganz besonderen Vermouth machen kann.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
WEITERE EMPFEHLUNGEN
