Eine kleine Reise durch den Nahen Osten und den asiatischen Subkontinent
Die Cotswolds, eine wunderschöne Region im Herzen von England, voller reicher Geschichten, atemberaubender Landschaften, bezaubernder Altstädte und großartigen Hotels und Restaurants. Eine dieser Geschichten erzählt Daniel Szor, der Gründer der Cotswolds Distillery. Dieser hatte irgendwann genug von seinem Banker-Job und dem großstadt Trubel Londons und entscheidet sich irgendwann, lieber gute Spirituosen zu machen. Der feine Unterschied zu vielen ähnlich Storys: Daniel hatte nicht nur einen guten Einfall, sondern zieht zusammen mit der gesamten Familie in die englische Provinz, nach Cotswold. Er besucht Destillations-Lehrgänge, baut ein Team aus kreativen Brennern und erfahrenen Vertriebs- und Marketing Experten um sich und baut seine eigene Destille voranzubringen. Das Wort Baharat bedeutet übrigens "Gewürzmischung", mit einer Grundlage für unseren Gin aus Wacholder und Koriander, dem wir eine exotische (daher der Name) Mischung aus Kardamom, Kreuzkümmel, Nelken, Zimt, schwarzem Pfeffer, Chili und einem Hauch von Jaffa-Orange hinzugefügt haben. Die einzelnen Botancials werden in der Destillieranlage (Valerie, der eleganten 50-Liter-Holstein-Destille) mit reinstem Weizenbrand und gefiltertem Wasser vermischt und langsam destilliert, um ihre vollen Aromen zu erfassen. 


