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Cotswolds Dry Gin

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Inhalt: 0.7L
Alkohol: 46%
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Geschmack

Geschmack

Ein machtvoller Gin, in dem die Aromen förmlich aus dem Glas gedrückt werden und jedes seiner 9 Botanicals deutlich zu schmecken sind. So ist alleine das Riechen am Glas eines Cotswolds Gins pures Vergnügen. Beim ersten Schluck hält sich eine süßlich-saure Zitrus-Note, holziges Pfeffer und angenehme Bitter-Note des Wacholders die Waage. Im Finish sind es frische Limetten aber auch sanfter Lavendel die bleiben und den Cotswold Gin wunderbar rund machen.

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Lavendel, Lorbeerblätter, Grapefruit, Limette, schwarzer Pfeffer und Kardamom.

Perfect Serve

Perfect Serve

Pur oder als Gin & Tonic mit in einem Ballonglas mit Fever Tree Indian Tonic Water mit Grapefruit oder Grapefruitschalen servieren.

9 Botanicals - jedes davon klar und deutlich akzentuiert

Daniel Szor, der Gründer der Cotswolds Distillery hatte irgendwann genug von seinem langweiligen Banker-Job und dem stressigen Leben in London. Er entschied die Stadt hinter sich zu lassen und stattdessen lieber seine eigenen Spirituosen zu kreieren. Gesagt, getan, er zieht zurück zu seiner Familie in die südenglische Stadt Cotswolds und besucht dort zunächst Destillation-Lehrgänge. Er schart ein Team aus jungen, hungrigen, kreativen Brennern und alten Vertriebs- und Marketing-Hasen um sich und baut seine eigene Destille, um Gins, Whiskys und andere fantastische Spirituosen zu brennen.


Die Botanicals verbringen im Zuge der Mazeration ganze 12 Stunden in dem reinen Weizendestillat und sorgen so für einen vollmundigen und komplexen Geschmack. Das Destillat wird in einer Holstein-Brennblase gebrannt. Hier ist das gefilterte Cotswolds-Wasser eine echte Geheimzutat und sorgt dadurch für eine extrem weiche Textur. Cotswolds ist übrigens nicht kühl gefiltert, er wird daher weiß und trübe, wenn man ihn kühlt, ähnlich wie bei einem Ouzo.

 

The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, CV36 5HG Shipston-on-Stour,Vereinigtes Königreich


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