Dubonnet Rouge
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Geschmack
Geschmack
Der Dubonnet Rouge bezaubert durch seine edle bittere Note, die aber durch feine blumige und herbale Nuancen ihre perfekte Balance findet. Da dieser Aperitif auf Rotwein basiert, kommt auch hier das fruchtige Aroma zum Vorschein. Ausschlaggebend für seinen Geschmack ist zusätzlich die Lagerung im Eichenfass, die den herben Charakter dieses Franzosen schön untermalt.
Botanicals
Botanicals
Dominante Botanicals | Marokkanische-Minze
Perfect Serve
Perfect Serve
Wir empfehlen den Dubonnet Rouge zu zwei Teilen mit einem Teil Gin zu mixen. Viel Eis und eine frischen Zitronenscheibe runden den Drink perfekt ab.
Französischer Aperitif aus Rotwein
Der Dubonnet Rouge basiert auf Rotwein, Kräutern und Gewürzen. Er ist dem Wermut sehr ähnlich und darf sich als französischer Aperitif bezeichnen. Der Pariser Weinhändler und Chemiker Joseph Dubonnet kreierte 1846 das rubinrote Weingetränk. Das Besondere ist: Der Dubonnet Rouge wird im französischen Marseille über zwei Jahre im Eichenfass gereift. Dadurch bekommt er eine ganz eigene Note.
Der Dubonnet Rouge hat eine interessante Entwicklung hingelegt: Zunächst wurde er als Mittel in der Medizin verwendet. Nach und nach wurde es mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, sodass es zum Szene-Getränk in den Bars von Paris mutierte.
Ricard, rue Berthelot 4-6, 13014 Marseille, Frankreich
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