Eden Mill - Oak Gin
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Geschmack
Geschmack
Das Ergebnis von diesem Bier/Gin Experiment ist ein reichhaltiger Eichengewürz-Gin mit süßen Noten von Vanille und einem Hauch von Karamell. Mit 42 % Vol. % verfügt er der Eden Mil Oak Gin über einen langen sowie reichen Abgang. Das Finish erinnert ein wenig an einen Whisky: Jede menge Eiche, Gewürze und Honig münden in süßem Karamell, Vanille und Zuckerrohr. Der Ingwer bringt die Würze und die Holzigkeit des Oak-Gins perfekt zur Geltung.
Botanicals
Botanicals
Dominante Botanicals | Eiche, Karamell, Vanille
Perfect Serve
Perfect Serve
Wir empfehlen den Eden Mil Oak Gin mit dem Indian Tonic Water von Fentimans, garniert mit einer Scheibe Orange.
Ein in ehemaligen Bierfässern gereifter Gin aus Schottland
Lang ist er 48 Kilometer, der Fluss Eden in der schottischen Region Islay. Was liegt also näher, als einem Gin den Namen des Wassers zu geben, in dessen Nähe er hergestellt wird? Paul Miller ist Gründer der Eden Mill-Destillerie im Örtchen St. Andrews und „braut“ dort seit 2014 in einer historischen Brennerei am Ufer des Flusses seine ganz besonderen Spirituosen. Mit viel Fantasie und Kreativität. Und da, müssen Sie wissen, gibt es nicht nur Gin, sondern auch Bier und Whisky. Miller setzt bei der Herstellung seiner Gin-Produkte auf ein besonderes Behältnis: Er arbeitet mit Alambic-Brennblasen aus Portugal.Der spannende Eden Mill Scottish Oak Gin stammt aus dem ersten Betrieb des Landes, der Brauerei und Destillerie zugleich ist. Das außergweöhnluche am am Eden Mill Scottish Oak Gin ist, dass er nach der Destillation in ein Holzfass ruhe darf und dort Zeit hat die eine oder andere zusätzliche Note anzunehmen. Hierfür verwendet Eden Mil ehemalige Bierfässer.
Eden Mill, Main Street, Guardbridge, St. Andrews, KY 16 OUU, Schottland
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