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Gin Eva Bergamot Dry Gin

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Inhalt: 0.7L
Alkohol: 45%
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Geschmack

Geschmack

Der Gin Eva Bergamotte schmeckt leicht würzig, bittersüß-fruchtig, lang anhaltend und wird mit der Zeit immer komplexer. Hier wurden frische Bergamotten aus Valencia verwendet, die mit einem Wacholderbrand gemischt wurde. Ein Gin - zwei Botanicals.

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Bergamotte aus Valencia und Wacholder aus Mazedonien

Perfect Serve

Perfect Serve

Der Gin Eva Bergamotte darf tatsächlich pur als Digestiv oder auf Eis genossen werden kann. Aber auch der Gin Tonic ist natürlich eine erstklassige Wahl und wer etwas mehr möchte, versucht sich am Martini Cocktail mit Vermouth im Verhältnis 50:50.

Ein handwerklich hergestellter zitrus-fruchtiger Gin, voller Vielschichtigkeit, mit mallorquinischen Wacholderbeeren und in Valencia angebauten Bergamotten.

Eva’s Distillery ist eine Spirituosenmanufaktur auf der Baleareninsel Mallorca. Die Brennerei befindet sich in der kleinen Gemeinde Llucmajor, östlich von der Haupstadt Palma. Destilliert wird hier mit einer traditionellen 150-Liter Kupferbrennblase und aufgesetzter Feinbrennerkolonne mit 7 Kochböden. Je Destillationsgang können nur 50 Flaschen erzeugt werden.


Das Ehepaar Stefan Winterling (ein deutscher Winzer) und Eva Maier Gómez schuf mit ihrem Eva Gin einen aufregenden Gin der Spaß macht. Die Dame auf dem Etikett ist übrigens Elvira Alsina, der Großmutter von Eva Gomez‘,, die bekannt war für ihren scharfsinnigen Geschmack. Gin Eva ist ein grundsätzlich ein London Gin, mit einem mallorquinischen Charakter. Verwendet werden Zitrusfrüchte, vor allem Bitterorange, Zitrone und Pomelo. Aber auch noch Wacholder aus den Dünen von Es Trenc (den die Gründer dort selbst pflücken) und viele klassische Gin-Botanicals wie Engelwuerz, Lavendel, Cassiazimt oder Koriandersamen. Insgesamt sind es etwa 20 Gewürze bzw. Blüten und Früchte, die wir verarbeiten werden.

 

GIN EVA, Winterling Maier CB, C/ Son Fosquet 17, Local 14, 07620 Llucmajor - Spanien


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