Story
Die Herstellung des Iradier y Bulfy IPA Gin beginnt mit der Mazeration im eigenen neutral Alkohol, und zwar getrennt von jeglichen Botanicals. Alle dann verwendeten Aromen stammen aus natürlichen Botanicals, ohne Zusatz von künstlichen Aromen, Süßungsmittel oder anderen chemischen Zusätzen. Aber kommen wir zu der Besonderheit bei diesem Gin: Der Brennmeister beginnt mit der Gärung lokaler gemälzter Gerstenkörner (genau wie es Bierbrauer tun), um Zucker freizusetzen, den die Hefe schließlich in Alkohol umwandelt. Nach der Gärung läuft die reichhaltige braune Maische die Destille.
Ein besonderer Gin, der sein Leben als Bier begann.
Die Herstellung des Iradier y Bulfy IPA Gin beginnt mit der Mazeration im eigenen neutral Alkohol, und zwar getrennt von jeglichen Botanicals. Alle dann verwendeten Aromen stammen aus natürlichen Botanicals, ohne Zusatz von künstlichen Aromen, Süßungsmittel oder anderen chemischen Zusätzen. Aber kommen wir zu der Besonderheit bei diesem Gin: Der Brennmeister beginnt mit der Gärung lokaler gemälzter Gerstenkörner (genau wie es Bierbrauer tun), um Zucker freizusetzen, den die Hefe schließlich in Alkohol umwandelt. Nach der Gärung läuft die reichhaltige braune Maische die Destille. Manuel Iradier y Bulfy war ein baskischer Entdecker, Wissenschaftler, Erfinder und Schriftsteller. Ein Mann mit strengem Gesicht und einem wilden Bart, aber ein frühreifer Mann der Wissenschaft, ein Träumer und vor allem ein begeisterter Abenteurer. Im zarten Alter von 14 Jahren erforschte ein riesiges und wildes Gebiet im äquatorialen Afrika. Dieser Small Batch Gin ist eine Hommage an diesen Charakter Kopf, da er den Machern des Gins gezeigt hat, dass es keine Abkürzungen zu einem Ort gibt, der es wert ist, dorthin zu gehen. Im Gegensatz zu einigen Brennereien, die vorgefertigte Spirituosen kaufen oder in Flaschen abfüllen, stellt Iradier y Bulfy seinen Gin von Grund auf neu her und verwendet dafür lokale Zutaten aus dem Baskenland.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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