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Mundart Reserve Fass 2

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Inhalt: 0.5L
Alkohol: 43%
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Geschmack

Geschmack

Mild, vanillig und komplex. Ein echtes Trink-Erlebnis für alle Gin-Puristen

Botanicals

Botanicals

Dominante Botanicals | Wacholderbeere, Holz, Vanilleschoten aus Madagaskar

Perfect Serve

Perfect Serve

Wir appellieren an alle: "bitte pur trinken". Kein Tonic dieser Welt verfügt über die Fähigkeit die komplexen Noten des Mundart Reserve Gin geschmacklich zu unterstützen.

Echte Handarbeit vom Kaiserstuhl - mit einer fein-rauchigen Holz-Note und einer leichten Vanille-Note. Limitiert auf 666 Flaschen!

Der Kaiserstuhl, unweit von Freiburg gelegen, ist die wohl wärmste Region Deutschlands und vor allem bekannt für seinen Weinanbau und seine milden Winter. Wenn in den übrigen Regionen Deutschlands der kalte Winter die Landschaft noch fest im Griff hat, überzieht hier bereits ein Blütenmeer von Obstbäumen die Landschaft. Seit mehr als drei Generationen macht sich die Famile Vögtle dies zunutze um hochwertige Brände und Liköre herzustellen - und seit kurzem eben auch einen Gin. Dabei werden alle Produkte von Hand hergestellt, größtenteils aus regionalen Zutaten. Neben der händischen Abfüllung jeder Flasche erfolgt sogar die Etikettierung eigenhändig.


Ihr fragt euch, wie ein Reserve-Gin hergestellt wird? Wir erklären es euch: Zunächst wird ein Reserve-Gin wie ein klassischer London Dry Gin hergestellt. Im Herstellungsprozess erfolgt die Aromatisierung dann ausschließlich mit natürlichen Zutaten, um ein möglichst unverfälschtes Destillat zu haben, das sich später perfekt mit dem Holz verbindet. Die eigentliche Destillation erfolgt dabei mindestens 3 Mal, ein weiteres Qualitätsmerkmal, das sich am Ende im Geschmack bezahlt macht. Die Holzfässer, beim Mundart Reserve Gin waren es Eichenfässer aus Frankreich, wurden vorher bereits genutzt und nehmen so Geschmacksnoten auf die man sonst von Rum, Cognac, Sherry oder auch Whisky kennt.

 

MUNDART Destillerie, Fabian Vögtle, Am Badenberg 19, 79235 Vogtsburg, Deutschland


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